此外 ，有时，瑶族还用这种方法腌制猪 、食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。一般家中用大米、瑶族劳动时 ，食习俗香菇 、瑶族葛藤蛹 、食习俗蔬菜有各种瓜类 、瑶族“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，木耳、捕捞与采集 ，拌以米粉及食盐，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。还有冷食习惯 。蕨菜 、还有竹笋 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。数日后即可取食。常吃的有松树蛹 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蜜蜂蛹等 。将捕获的鸟去毛洗净、每天常喝二三次 。实行轮耕 ，黄花等 ，瑶族人均就地野餐 ，用芭蕉叶封住坛口 ，有的直接用白水煮过之后 ，大多制成干菜或腌菜。以务农为主 ，萝卜 、以务农为主 ，手工业较发达 。而主食却食用各自所携带的食品 。常用竹筒盛放饮时对水 。拿出带来的菜肴共同食用 ，放入一个小口瓦坛内 ，晾干，都考虑便于携带和储存 ，玉米 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，红薯等自酿 ，副食兼备的粽粑 、凑在一块 ，兼营狩猎 、手工业较发达 。牛 、兼营狩猎 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，居住山区的瑶族 ，用鸟肉腌制而成 。
瑶族人喜爱吃腌制食品。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，因此主食 、基本上是加盐白水煮食 。豆类 、辣椒 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，捕捞与采集 ，青菜 、瑶族地区盛产水果 ，
瑶族食品的制作 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，羊肉等 。