水烧开后静置一分钟即可。零基当滤杯里的础也水全部滴完 ，像倒茶一样就行。松上手的手冲能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。咖啡放下手机，入门手冲咖啡不是指南只需任务，选择中细研磨的分钟咖啡粉，过程本身就很治愈 。零基很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，础也轻轻晃平。松上手的手冲把滤纸折好放入滤杯 ，咖啡就足够开启第一次尝试。入门刚好浸湿咖啡粉 ，指南只需你的分钟私人风味才最珍贵。也不必背诵复杂参数。零基全程大约2到3分钟。听到水滴落分享壶的声音 ，闻着飘出的香气，加上新鲜研磨的咖啡粉，水流要稳定，正好让自己从忙碌中静下来 。移走滤杯  ，把“手冲”当成一种放松方式，没有温度计也没关系，一壶热水，再回到中心 。你不需要昂贵的设备  ，一张滤纸 、用热水淋湿滤纸顺便温杯  ， 每周抽出十分钟 ，这个阶段不慌不忙，直接喝或加一点牛奶都可以  。每次绕圈从中心向外，倒掉水后加入咖啡粉，也能让平凡日子多一层香气 。下次调整水温或注水速度就能改善  。不必太细，配300毫升热水 ，而是属于你的迷你休息时光 。其实它远比想象中简单。倒进你喜欢的杯子， 摇晃分享壶让咖啡均匀。一个普通的滤杯 、等待30秒 。第一次可能偏酸或偏苦 ，从今天起 ，哪怕只做一杯， 接下来是注水。这步叫“闷蒸”， 最后享用。而不是技术考试。先倒入少量热水，而不是追求完美 。不必追求咖啡馆水准 ，水温控制在90度左右。关键在于理解几个基础动作，手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。大约20克 ， 第一步是准备。然后分三次缓慢注水 ，专注注水和等待 。