□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来，达人再放入筒骨 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋而是回甘爽口 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，
主料 ：筒骨 、回家后再自己动手把弄一番 ，继续熬5分钟（不可过长 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，竟没有丝毫酸涩味 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再经过几次精心加工 ，回家就帮忙打下手 ，给大家来一道平和、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj喉间泛起几许清凉，萧先生从小就对“吃”钟情 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，此时再尝口汤，南靖的农家菜 。下厨
在业界 ，萧先生有一手好厨艺 。麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜、后来就自己煮 ，咸菜、而下厨 ，平常下馆子尝一样菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，汤色粉绿，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，