做法 ：
1 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙
2 、茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，将虾肚中间划开 ，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。让人先稍腌制下，销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
4 、销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙放姜丝 ，
7、葱白爆香 。
3、
小贴士 ：
1 、
6 、用剪刀剪去虾脚 ，用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、
鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，5 、
8 、从虾肚中间切开，可以方便入味 。
4 、
3、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。生姜适量 、生抽适量 、锅烧热油，
食材：鲜虾400克 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。中火烧开。虾炸酥脆后 ，
2 、