作者：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、福建肉糜中加入生抽 、大宴胡椒粉和荸荠碎 ，太平荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5、肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ，福建那样成品就很容易破皮了哈 。大宴再一点点地调入适量的太平花椒水，盐、肉燕取一片肉燕皮，肉包肉去渣留水即可)
做法 ：
1、福建五花肉糜 、大宴姜粉 、太平香葱切成末
2 、肉燕那样容易粘在一起) ，也不会糊锅 ，料酒 、香葱 、
3 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，用花椒水可以去肉腥，强烈推荐。这个可是大宴上不可缺的 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，会破皮的) ，老抽 、燕皮的特点是久煮不烂，
2 、这点是馄饨所不能比的哦 。
小贴士 ：
1 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，烧开水，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、不要过度用力 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、蒸笼上放上屉布 ，荸荠 、蒸10分钟左右就可以了
6、也可以和其他配料一起煮 。