材料 ：粘米粉50克、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦生菜 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、黄瘦葱头
调料 ：食油、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
8、黄瘦
6、肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。锅内烧开水 ，黄瘦生菜洗净 。肉肠中间高四周低 ，清水200克
配料：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
9 、
3 、马铃薯生粉15克 ，
2 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
4 、用生抽食盐食油生粉腌好，蚝油 、瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
5 、咸蛋黄切片 ，咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，生抽 、白糖 、粉有些厚了）
7 、
另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。10 、